Boller
1 kg Hvetemel
1/2 Liter H-melk
150 gr Sukker
10 gr Salt
15 gr Kardemomme
1 Egg
50 gr Fersk gjær
150 gr Smør i terninger
Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene unntatt smør i en eltebolle, og elt i 10-15 min. Deigen skal være smidig og slippe kantene. Tilsett smøret i terninger og elt ytterligere 15 min. Sett deigen til heving, til dobbel størrelse.
Bak bollene ut og sett til heving igjen:)
Pensle bollene med sammenvispet egg.
Stekes på 200 grader i ca 15 min.
Syltetøy
2 kg Bringebær
250 – 300 gr Sukker (smak til)
En pose blå jam
Fremgangsmåte:
Kok opp bærene og mos dette til syltetøy. Tilsett jam og la dette koke i ca 2 min. Trekk gryten til side og tilsett sukkeret. Rør, helt til sukkeret er oppløst og hell syltetøyet på rene, varme glass.
