Ingredienser:
1 liter Kyllingkraft
2 stk sitrongress grovhakket
1 -2 chili grovhakket
4 limblader
50 gr ingefær
1 kinesisk hvitløk
2 tomater
ca 3 dl fløte
2 ss fish sauce
2 ss soyasaus
1 lime, kun saften
1 s sukker
2-3 Gulrot kuttes i staver
1/2 squash kuttes på langs
1 paprika
100 gr hvit fisk
100 gr rød fisk
Reker etter eget ønske
Fremgangsmåte:
Ha kraften, sitrongress og limblader i en kjele og kok opp på medium varme. Tilsett så hvitløk, ingefær, chili og hvitløk. La dette stå å koke i 30 min. Sil så dette slik at du bare sitter igjen med kraften.
Tilsett så tomater. Etter et par minutter heller du i fløte, fiskesaus, limejuice og sukker. Tilsett så resten av grønnsakene, for så å tilsette fisk og reker.
Server og pynt gjerne med litt koriander dersom ønskelig.
