Bunn:
4 Egg
175 gr Sukker
100 gr Kokesjokolade
135 gr Smør
135 gr Hvetemel
2 ts Bakepulver
1 ts Vaniljesukker
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til eggedosiss. Smelt sjokolade og smør og avkjøl litt, og tilsett i eggedosissen. Til slutt tilsetter du de øvrige ingrediensene.
Ha så massen i en kakeform som er 24 cm i diameter.
Stekes på 180 grader i ca 40 min.
Fyll og glassur:
4 Eggeplommer
2 dl Kremfløte
270 gr Sukker
250 gr Smør
2 ts Vaniljesukker
100 gr Kokesjokolade
Fremgangsmåte:
Ha eggeplommer, kremfløte og sukker i en kjele og kok opp. Tilsett så smør, vaniljesukker og kokesjokolade. La dette stå under lokk i ca 5-10 min. Rør så godt til alt er oppløst og sett denne kaldt til over natten. Pisk så glassuren opp.
Montering:
Del kaken to ganger (tre lag). Legg så glassur melleom lagene for så å dekke hele kaken med glassuren og pynte med friske bær og sommerfugler i marsipan.
